Symposium 'Gezond eten als basisvoorziening'

Hierbij nodigen we als Klimaatburgemeesters Zwolle je uit mee te gaan naar het Symposium 'Gezond eten als basisvoorziening' op 5 februari in Rotterdam. Er is al een touringcar gehuurd om vanuit Zwolle gezamenlijk naar Rotterdam te reizen, want er is veel interesse. En zo kunnen tijdens de reis elkaar leren kennen en al kennis en ervaringen uit wisselen. Het is een heel diverse groep Zwollenaren die naar Rotterdam gaat op 5 februari.  Producenten zoals Tuin Salland en Voedselbos Zwolle, ook veel gezondheidsexperts zoals leefstijlcoaches en integraal huisartsen en van allerlei organisaties zoals Isala, verzekeraars, overheden en bedrijven. Ben jij erbij? 

Gezond eten is voor iedereen een basisbehoefte, geen luxe. Toch is er geen gelijke toegang tot gezonde voeding. En terwijl we wonen, onderwijs en schoon drinkwater als basisvoorziening hebben georganiseerd, ontbreekt dat nog voor voedsel. Is het tijd voor een landelijke basisvoorziening die van gezond en duurzaam eten de makkelijkste en betaalbaarste keuze voor iedereen maakt?

Tijdens dit symposium leren we van internationale voorbeelden hoe volksrestaurants, mealprep-keuken, publieke supermarkten en integraal gemeentebeleid kunnen bijdragen aan gezond en betaalbaar voedsel voor iedereen. We verkennen hoe we een publiek voedselsysteem kunnen organiseren als tweede speelveld naast de private markt - zoals de tram naast de taxi of kraanwater naast Spa blauw - en wat dat betekent voor bewoners, overheden, boeren, bedrijven en de samenleving als geheel. 

De urgentie is groot. Slechte voeding draagt bij aan gezondheidsproblemen, ongelijkheid, stijgende zorgkosten en klimaatproblematiek. Een publiek voedselsysteem kan hier een rechtvaardig én kosteneffectief antwoord op bieden - als we het samen durven vorm te geven.

Dit symposium is er voor iedereen die geïnteresseerd is in voedsel, gezondheid, landbouw, welzijn en economieën en zich wil verdiepen in de groeiende beweging van publieke voedselvoorzieningen wereldwijd, en hoe we dat kunnen organiseren in Nederland. Klinkt het idee van voedsel als basisvoorziening nog niche? Of juist als een realistische oplossing voor een gezond voedselsysteem? Public Food nodigt jou uit om samen het gesprek aan te gaan.

Zet 5 februari 2026 alvast in je agenda - het volledige programma volgt binnenkort!